Як засолити і зробити мариновану скумбрію в домашніх умовах, а так само як готується запечена скумбрія в духовці

Маринована скумбрія в домашніх умовах

Смачний рецепт приготування маринованої скумбрії в домашніх умовах передбачає використання рідкого диму і чайної заварки.

Готувати за таким рецептом дуже просто. Підійде для недосвідчених кулінарів без спеціальної підготовки.

Інгредієнти:

• Риба свіжа – 3 шт.;
• Чайна Заварка — 4 ст. л.;
• Сіль;
• Рідкий дим;
• Цукор — 2 ст. л.

Перед початком приготування слід обробити рибу, як зазначено в першому рецепті, і викласти в каструлю догори хвостом.

Приготування:

У воду висипати цукор, чайну заварку, сіль і варити до кипіння. Можна використовувати мультиварку.

Остудити маринад, процідити його і додати рідкий дим.

Залити рибу маринадом і залишити її на 3 дні.

Безпосередньо перед подачею на стіл можна оформити рибку шматочками.

Юшка з скумбрії в мультиварці

Інгредієнти:

• Картопля – 2-3 шт;
• Морква — 1 шт.;
• Цибуля -1 шт;
• Риба – 3 шт.;
• Помідор – 1 шт;
• Зелень;
• Спеції.

Приготування:

Для початку необхідно викласти в каструлю картоплю, нарізану середніми кубиками, і варити до напівготовності.

Додати цибулю і моркву. Овочі треба варити, а не смажити.

Викласти рибу, нарізану порційними шматками.

Варити до готовності.

Додати помідор і зелень, посолити і вимкнути мультиварку.

Закрити щільно кришку мультиварки і потомити суп деякий час.

І все! Навариста юшка готова!