Як варити свіжу кукурудзу для збереження її корисних властивостей

Запечені качани

Для цього дуже простого рецепту можна взяти сиру кукурудзу, але тільки в тому випадку, якщо вона не перезріла. Якщо ж зерна в качанах вже стали яскраво-жовтого кольору, то її слід попередньо відварити. У попередньому рецепті згадувалося, як варити кукурудзу в мікрохвильовці. Для цього рецепта необхідно взяти солоне вершкове масло, саме з ним вийде найбільш смачне і ароматне масло.

Потрібні такі інгредієнти:

• Качани кукурудзи — 3 шт.;
• Масло вершкове — 50 г;
• Перець рожевий мелений;
• Часниковий порошок;
• Будь-яка зелень.

Черговість дій:

Дрібно порубати зелень, змішати її з розм’якшеним маслом і спеціями.

Покласти масло на чверть години в морозилку.

Відварені качани змастити маслом і запекти в духовці, загорнувши в конверти з фольги.

Не слід забувати, що перед тим, як варити кукурудзу в качанах, їх необхідно ретельно очистити від листя, а солити воду в каструлі з ними рекомендується в самому кінці приготування, щоб зерна не затверділи.