Як швидко приготувати смачний і оригінальний салат з моркви
Автор: Олена Дорошенко
Салат Їжачок
Салат з морквою і сиром Їжачок відрізняється не тільки чудовим смаком, своїм оригінальним виглядом він здатний прикрасити будь-який стіл. Для виготовлення салату з морквою і куркою Їжачок, нам слід взяти:
200 г маринованих грибів, краще печериць.
Півкіло корейської моркви;
П’ять курячих яєць;
200 г сиру Пармезан;
300 г курячої грудинки;
Цибулина;
180 г майонезу;
100 г оливок;
Масло рослинного походження;
Кріп, петрушка, сіль з перцем.
Розпишемо рецепт салату з моркви з сиром Їжачок на послідовні дії:
Обсмажуємо нарізані на пластинки гриби 5 хвилин на олії і, вийнявши їх з сковорідки, даємо стекти маслу.
Курячу грудку кладемо в слабосолону воду і ставимо на вогонь. Варити курятину слід до готовності.
Нарізаємо остуженную грудку на дрібні шматочки.
Натираємо на тертці сир. Потім так само чинимо з вареними яйцями.
Пасеруємо на олії цибулю, порізану тонкими кільцями.
Тепер займемося декором страви Їжачок. Для цього нам знадобиться їжачок, якого ми викладаємо з курятини, перемежовуючи її майонезом. Другий шар страви складе тертий сир, змащений майонезом. Третій шар – гриби, які теж покриваємо майонезом. Четвертий шар страви – терті яйця, теж змащені майонезом.
У якості «колючок» використовуємо шматочки овочів. Мордочку сформуємо з тертого сиру, а очі і ніс замінять маслини. Подрібнена зелень буде у нас грати роль трави.
