Як швидко приготувати смачний і оригінальний салат з моркви

Страви, які в тому чи іншому вигляді входить морква складають добру половину, якщо не більшість, всіх страв вітчизняної кухні. Те ж саме можна сказати про салати. Цей коренеплід не дуже часто є основним їхнім компонентом, але рецепти більшості страв містять його в тому чи іншому вигляді.
Це пояснюється його чудовими смаковими якостями і тими смаковими відтінками, які він здатний надати готовому блюду. Не останню роль в його популярності грає і широко відома його корисність для людського організму. Недарма дієтологи вважають, що він обов’язково повинен входити до складу щоденного раціону.
Наведемо деякі рецепти з його участю.

Салат з горошком

Відварений коренеплід, крім своїх очевидних дієтичних і лікувальних властивостей, має здатність відмінно поєднуватися з безліччю продуктів, від овочів до жирного м’яса.
Ось простий салат з вареної моркви, в який входять наступні компоненти:

  • Півкіло моркви;
  • Цибулина;
  • ¾ Склянки консервованого горошку;
  • Півсклянки 2% оцту;
  • Сіль з цукром, майонез.

Щоб зробити це блюдо, зробимо наступні операції:

  • Шаткуємо очищений коренеплід і заливаємо його в сотейнику сумішшю склянки окропу, оцту, цукру і солі. Доводимо суміш до кипіння і продовжуємо варити, поки коренеплід не звариться. Довше цього варити не варто, щоб не зіпсувати блюдо.
  • Після чого змішуємо його в окремому посуді з нарізаною кільцями цибулею і перцем і заправляємо суміш майонезом.
  • Салат з вареною морквою готовий.