Пісне кукурудзяна печиво з мигдалем
Навіть сама сувора дієта дозволяє іноді підживлювати організм корисними стравами. Ну, а під час Великого Посту, потрібно харчуватися не тільки розумно, але й смачно. Печиво з кукурудзяного борошна за цим рецептом, за рахунок додавання «екзотичних» інгредієнтів, відрізняється тонким і незвичайним смаком.
Інгредієнти
- Борошно (кукурузн.) — 150 гр.
- Разрыхрытель — 1/3 ч. л.
- Мигдаль — 50 гр.
- Горіхи (грецк.) — 50 гр.
- Арахіс — 50 гр.
- Інжир — 50 гр.
- Родзинки (темн.) — 50 гр.
- Вода — 0,5 мілілітрів.
- Масло (виноградн.) — дві ст. л.
- Сироп з топінамбура — 50 мілілітрів.
- Насіння льону та кунжуту.
Приготування
Печиво мигдальне з кукурудзяного борошна готується так.
- Горіхи подрібнити у блендері (якщо його немає, то можна використовувати підручні засоби). У горіхову суміш всипати просіяне борошно, додати родзинки.
- Інжир подрібнити, змішати з насінням кунжуту (льону), додати в борошно.
- Влити сироп, додати масло і воду, потім вмішати разрыхрытель. Тісто замісити.
- Застелити дно дека кулінарним пергаментом. Викласти печенюшки.
- Запікати в попередньо розігрітій духовці протягом двадцяти хвилин.
- Подавати в остуженном вигляді з молоком або імбирним чаєм.
