Як приготувати печиво через м’ясорубку з маргарином?

Рецепт печива, в якому рекомендується пропускати вимішане тісто через ма-сорубку, щоб надати готовим виробам незвичайний вигляд, в першу чергу сподобається тим, у кого зазвичай не залишається часу на приготування випічки. Це печиво не віднімає у господинь багато часу і дає їм можливість регулярно ласувати смачним печивом і радувати ним членів своєї сім’ї і особливо дітей. Адже ні для кого не секрет, що свіжа домашня випічка набагато смачніше, ніж печиво, яке було куплено в магазині.

Інгредієнти

  • цукор — 1 склянка;
  • курячі яйця — 3 шт.;
  • сода, погашена оцтом або лимонним соком — половина чайної ложки;
  • маргарин — 250 гр;
  • борошно — 3 склянки.

Приготування

  • Маргарин розм’якшити, помістити його в миску, додати цукор і розтерти віл-кою, а ще краще — міксером.
  • Додати в отриману масу яйця і змішати віночком або кухонним комбайном до отримання однорідної суміші.
  • Просіяти в миску борошно через спеціальне сито, додати соду і замісити круте тісто. Незважаючи на те, що тісто виходить жирним, воно не повинно прилипати до по-суді і до рук.
  • Щоб тісто легше пропускалося через м’ясорубку, його рекомендується помістити на годину в холодильник, але якщо не вистачає часу, можна продовжувати процес і без цього. Однак багато господинь стверджують, що з тіста, витриманого в холодильнику, печиво виходить більш розсипчастим і смачним.
  • Прокрутити тісто через велику решітку м’ясорубки, попередньо забравши з неї ножа. Можна також скористатися спеціальною насадкою, якою укомплектовуються деякі моделі м’ясорубок. Виходять з м’ясорубки змійки розділяти на кілька годину-тей довільного розміру з розрахунку три змійки на кожне печиво. Змійки можна скручи-вать в джгути, робити з них трояндочки, плести кіски або формувати печиво будь-яким іншим способом, керуючись власною фантазією (наприклад, прямо з м’ясорубки ви-пускати змійки на деко і укладати тісто у формі башточок або пірамідок).
  • Сформовані печива викласти на деко, попередньо змащений будь-яким жиром. Між печивом потрібно залишати відстань, щоб вони, підростаючи, не злипалися. Деко помістити в нагріту до 190 градусів духовку на 20 хвилин. Печиво готове коли верх стане золотистим.