Як приготувати печиво з готового листкового тіста?
Автор: Олена Дорошенко
Печиво-трубочки арахісові
Це пікантне блюдо сподобається тим, хто любить горіхи. М’яке, повітряне листкове тісто і оригінальна начинка такого додадуть страві незабутній смак. Таке печиво стане відкриттям для справжніх гурманів.
Інгредієнти
горіх арахіс сирий – 300 гр.
цукор-пісок – 100 гр.
сіль – 40 гр.
вода – 300 мл
готове листкове тісто – 1 упаковка (500 гр.).
Приготування
Замочити горіхи в солоній воді на 2 год. Для цього треба взяти 35 гр. солі і воду. Занурити горіхи повністю.
Нагріти до максимально температури сковороду. Злити воду, через марлю віджати горіхи.
Просолити сковороду, покласти горіхи для прожарювання. У процесі їх треба постійно помішувати.
Остудити готову заготовку. По можливості очистити від шкірки.
Прокрутити на м’ясорубці або в блендері з цукром до утворення однорідної маси. Поєднання солі і цукру надає виробу пікантний смак.
Обробити пласти листкового тіста на трикутники. Вони можуть бути будь-якого розміру.
З більшої сторони покласти горіхи і закрутити в трубочку.
Розташувати спів на промасленому деку на значній відстані один від одного.
Поставити в холодну духовку, включити її і випікати 20-25 хвилин при температурі 200 ⁰С.
