Ніжне і м’яке печиво «Ведмежі вушка» настільки люблять і діти і дорослі, що воно зникає зі столу майже миттєво. Для його приготування не потрібно ні особливих кулінарних навичок, ні якихось рідкісних або дорогих продуктів: рецепт «Ведмежих вушок» гранично простий і зрозумілий.
Класичні «Ведмежі вушка»
Інгредієнти
маргарин — 250 гр (пачка);
сир нежирний — 200-250 гр;
цукор — 100 гр;
сода — 6 гр (половина чайної ложки);
борошно — 320 гр (2 склянки);
сіль — 5 гр (половина чайної ложки);
яйце — 1 шт.
Приготування
Маргарин натерти на тертці з великими отворами, висипати до нього борошно і соду і все добре порубати.
Додати до суміші сир, перемішати.
Яйце розбовтати з сіллю, вилити в суміш і замісити тісто.
Духовку включити на підігрів і розігріти до 200 градусів, деко за цей час змастити соняшниковою або вершковим маслом або іншим жиром.
Тісто акуратно розкачати по рівній поверхні і вирізати з нього печиво за допомогою чайної чашки.
На кожне печиво насипати по дрібці цукру, скласти його навпіл і посипати такою ж кількістю цукру. Скласти печиво ще раз навпіл і посипати вийшло вушко ще щіпкою цукру.
Розкласти печиво на аркуші і відправити на випічку на 20-25 хвилин.
Готовою вважається печиво, яке збільшилося в об’ємі вдвічі і зарум’янилося.
