Приготування
Розтоплене масло вершкове змішується з яйцем і 200 гр. цукру. Туди додають соду і борошно, все ретельно вимішуючи.
В рідке тісто додають екстракт ванілі і 100 гр. сметани. Вимішують тісто.
Напіврідку тестову суміш заливають у підготовлені форми у вигляді грибочків.
В щільно закритій формі тісто готується на газі близько чотирьох хвилин з кожного боку.
Готові грибочки викладають остигати на тарілку і заливають ємності нової масою тіста.
Для декорування капелюшків грибів готують шоколадну глазур. У невеликій каструлі змішують цукор, какао, 175 гр. сметани. Прогрівають посуд до отримання однорідної тягучої маси.
Грибочки тримають за ніжки і вмочують капелюшками в глазур. Відкладають на тарілку в холодильник.
Грибочки з застиглими капелюшками ніжками занурюються у підготовлену білу глазур з цукру і білка. Ніжка, яка в глазурі мачає в мак.
Подається печиво грибочки з ароматним фруктовим чаєм.
Якщо додати рецепт своєї родзинки: цедри лимона, есенції, то старий смак знайде нові фарби.
