Філе минтая на пару в сметанному соусі
Оскільки цей сорт риби дієтичний, то і готувати його краще так, щоб максимально зберегти вітаміни і мінерали. Краще готувати на пару в мультиварці.
Інгредієнти:
- Риба – 1 кг;
- Сметана 20 % жирності — 450 г;
- Масло вершкове — 20 г;
- Салатний цибуля – 1 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Сіль, спеції.
Приготування:
Філе розморозити, потім помити і обсушити.
Нарізати на шматки, ширина яких приблизно 3-4 див.
Нарізати цибулю півкільцями.
У каструлю мультиварки налити рослинне масло, викласти філе і поверх нього цибулю, посолити.
Приготувати сметанний соус. Для цього в глибокій ємності необхідно змішати сметану з водою, додати зелень і приправи, потім добре перемішати.
Залити філе в мультиварці соусом.
В мультиварці поставити режим «Гасіння» і готувати протягом 40 хвилин.
Після закінчення гасіння додати вершкове масло в сметанний соус.
Тушкований минтай готовий!
Минтай тушкований в соусі можна подавати з картоплею, овочами або відварним рисом. Це дуже смачно і корисно.
