Минтай – дуже популярна риба, особливо в Японії. Це екологічно чистий раби з якої можна приготувати величезну кількість страв. Саме тому, минтай цінується багатьма гурманами і любителями здорового харчування. Як смачно приготувати філе минтая? Дуже просто, варто лише в точності слідувати рецептом.
Обсмажене філе на сковороді
Філе минтая – це доступний продукт, не виникне проблем з його придбанням. Готувати його дуже просто, а головне, минтай можна приготувати смачно!
Інгредієнти:
- Минтай — 2 шт.;
- Борошно;
- Яйце;
- Олія рослинна;
- Спеції за смаком.
Приготування:
Риба готова! Все просто, але дуже смачно і корисно, а головне малокалорійно! Смажений минтай можна подавати з картопляним пюре, кашами і овочами.
Минтай запечена в духовці
Запікати минтай краще у фользі, це дозволяє зберегти всю користь даного продукту. Блюдо збереже соковитість і неповторний смак. Яким чином готувати минтай в духовці?
Інгредієнти:
- Риба;
- Томати черрі – 5 шт.;
- Кабачок – 1 шт.;
- Лимон – 1 шт.
Для маринаду:
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- Цибуля шалот
- 1 зубок часнику
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
Блюдо підійде для подачі на святковий стіл і обов’язково сподобається всім гостям.
Запечений минтай в духовці
Інгредієнти:
- Риба;
- Сіль і перець за смаком.
Приготування:
Запечений минтай в духовці можна подавати з тушкованими овочами – смачно, корисно і дуже просто.
Парова риба
Риба, приготовлена на пару, дуже корисна. У ній багато вітамінів і мінералів, а також таке блюдо чудово підходить для тих, хто хоче підтримувати себе у формі. Нежирний минтай – це кращий вибір для дієтичного харчування. Особливо корисним буде минтай, приготований на пару в мультиварці.
Інгредієнти:
- Риба заморожена – 2 шт.;
- Приправи за смаком.
Приготування:
Готувати минтай в мультиварці дуже просто. Тушку можна подавати з овочами.
Філе минтая на пару в сметанному соусі
Оскільки цей сорт риби дієтичний, то і готувати його краще так, щоб максимально зберегти вітаміни і мінерали. Краще готувати на пару в мультиварці.
Інгредієнти:
- Риба – 1 кг;
- Сметана 20 % жирності — 450 г;
- Масло вершкове — 20 г;
- Салатний цибуля – 1 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Сіль, спеції.
Приготування:
Минтай тушкований в соусі можна подавати з картоплею, овочами або відварним рисом. Це дуже смачно і корисно.
Риба в клярі
Риба в клярі часто презентується на святковому столі. Адже це дуже проста, але в теж час смачна і корисна їжа. Риба в клярі багата на вітаміни і мінерали.
Кращий спосіб обробки такої риби — смаження.
Інгредієнти:
- Риба – 250 г;
- Сіль і перець за смаком.
Для кляру:
- Молоко — 100 г;
- Борошно — 100 г;
- Яйце — 2 шт.;
- Сіль.
Приготування:
Страви в клярі можна подавати з картопляним пюре, так і без нього. Незважаючи на свою простоту, риба припаде до смаку гостям за будь-яким святковим столом. Це дуже смачно і корисно.
Рибні котлети
Інгредієнти:
- Риба;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Картопля — 2 шт.;
- Часник – 6-7 зубчиків;
- Яйце -2 шт.;
- Молоко – 50-70 мл;
- Олія рослинна ;
- Сіль і перець за смаком.
Приготування:
Котлети з минтая – смачне і корисне блюдо для сім’ї.