Двокольорове печиво у формі квіточки
Печиво готується з двох різних частин тесту. Печиво, приготована за цим рецептом, виходить ніжна і хрустке.
Інгредієнти
- 3 г ваніліну.
- 150 г маргарину.
- 300 г – борошно.
- 1 яйце або сметана.
- 0,5 ч. л. розпушувача.
- Сіль.
- 100 г цукру.
- 1 ложка цедри лимона.
- 2 ст. л. какао.
Приготування
- 2/3 борошна необхідно перетерти в крихту з розм’якшеним маргарином. Його можна натерти на тертці. Додати розпушувач.
- В окремій ємності збити яйце з цукром і сіллю. Цю масу викласти в маргаринову крихту. Перемішати.
- Отриману масу розкласти на дві частини. В одну половину додати какао, ванілін і половину залишилася борошна. В іншу частину потрібно покласти цедру лимона і останню частину борошна.
- Необхідно замісити 2 шматка різного тіста. Вони будуть відрізнятися кольором і смаком.
- Готові шматки загорнути в плівку і упакувати в мішки. Покласти їх в холодильник.
- Після того як тісто охололи, кожен шматок потрібно розкачати в пласт. Товщина шару повинна бути близько 3 мм. З отриманих прямокутників потрібно вирізати кружечки. Допомогти в цьому може звичайний стакан.
- Далі, пожити 4 гуртка один на одного внахлест. Колір частин повинен чергуватися. Конструкцію необхідно згорнути в рулет.
- Кожен рулет розрізати навпіл. У підсумку виходить дві половинки квітки.
- На деко покласти пергаментний папір і розкласти на ній печиво. Духовка повинна мати температуру 200 градусів. Випікатися печиво повинно 25 хвилин.
Виходить ароматна двокольорове печиво з оригінальною формою.
