Низькокалорійне шоколадне печиво: рецепти приготування в домашніх умовах

Автор: Олена Дорошенко

Це печиво – просто ідеально для будь-якої дівчини. Справа в тому, що в 100 гр. ласощі 180 калорій! Так що навіть ті, хто підтримують дієту і стежать за своєю вагою, можуть спокійно їсти це ласощі і не переживати. На приготування доведеться витратити трохи більше півгодини.

Низькокалорійне печиво шоколадне

Інгредієнти

  • Борошно – 250 гр.
  • Порошок ваніліновий – 1 гр.
  • Крупа геркулесова (вівсяна) – 100 гр.
  • Сіль – 5 гр.
  • Сода – 5 гр.
  • Цукор – 250 гр.
  • Олія соняшникова – 20 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Стружка шоколаду – 200 гр.
  • Олія слив. – 220 гр.

Приготування

  • Духовку треба відразу включити і розігріти до 220 гр.
  • Наступний крок — готуємо 2 дека.
  • Змішуємо геркулесову крупу з борошном.
  • Додаємо до суміші сіль і соду. Все збиваємо.
  • Розігріваємо масло і збиваємо його міксером, поки воно не стане по консистенції як збиті вершки.
  • Додаємо: ванілін, цукор, яйця курячі і рослинне масло.
  • Продовжуємо збивати суміш, поки вона не стане однорідною і пишною.
  • Борошно і суміш з’єднуємо, продовжуємо збивати.
  • Робимо з шоколаду стружку, натираючи його на тертці.
  • Додаємо до суміші стружку шоколаду. Продовжуємо збивати.
  • Отримане тісто викладаємо на деко. Бажано використовувати для цього чайну ложку.
  • Печемо шоколадне ласощі 15 хвилин.

    • Низькокалорійне печиво мигдальне

    Інгредієнти

    • Борошно – 250 гр.
    • Ваніліновий порошок – 10 гр.
    • Борошно цільнозернові – 100 гр.
    • Розпушувач – 10 гр.
    • Мигдаль – 250 гр.
    • Сіль – 1 гр.
    • Мед – 250 гр.
    • Яйце – 1 шт.
    • Масло ростить. – 30 гр.
    • Олія слив. – 100 гр.

    Приготування

  • Подрібнюємо мигдаль блендером. Залишаємо приблизно 3 ст. л. не подрібненого мигдалю для прикраси.
  • Викладаємо подрібнений мигдаль у велику миску.
  • Додаємо до мигдалю борошно, розпушувач для тіста, ванілін (половину пакетика). Все перемішуємо.
  • Розігріваємо вершкове масло і змішуємо його з рослинним.
  • Додаємо до суміші 250 гр. меду.
  • Збиваємо разом мед і масла блендером.
  • Додаємо сюди залишки ваніліну, куряче яйце. Знову все збиваємо блендером.
  • З’єднуємо отриману мигдалеву борошно і медово – масляну суміш разом. Все збиваємо міксером.
  • Ставимо отримане тісто в холодильник на годину.
  • Духовку включаємо і розігріваємо до 220 гр.
  • Готуємо деко.
  • Викладаємо на деко тісто з допомогою столової ложки.
  • По центру робимо невелике поглиблення.
  • Печемо 15 хвилин.
  • Охолоджуємо частування.
  • У нас повинно було залишитися трохи меду і масла. Їх треба збити міксером.
  • Суміш меду та олії кладе в поглиблення.
  • Прикрашаємо зверху шматочки обсмаженою мигдалем.

    • Низькокалорійне печиво бананове

    Інгредієнти

    • Вівсяне борошно – 100 гр.
    • Сир – 130 гр.
    • Банан – 1 шт. (100 гр).
    • Родзинки – 60 гр.
    • Сода – трохи, на кінчику ножа.

    Приготування

  • Борошно, банан і сир слід змішати разом, використовуючи блендер.
  • Родзинки слід вимочити у воді.
  • Додати родзинки до отриманого банановому — творожному тесту і перемішати.
  • Далі треба додати до тесту соду і все перемішуємо.
  • Залишити в спокої отримане тісто на 20 хвилин.
  • З тіста формуємо невеличкі кульки. Потім кожне злегка сплющує, щоб надати форму.
  • Готуємо деко. Застеляємо його фольгою.
  • Викладаємо кружечки на деко.
  • Розігріваємо духовку (180 гр.).
  • Печемо 20 хвилин.

    • Печиво по-східному

    Інгредієнти

    • Крупа вівсяна – 120 гр.
    • Цукор – 115 гр.
    • Сметана – 75 гр.
    • Борошно – 220 гр.
    • Яйце – 4 шт.
    • Мед – 120 мл
    • Арахіс – 50 гр.
    • Родзинки – 50 гр.
    • Курага – 50 гр.

    Приготування

  • Вівсянку покласти у воду і потримати 20 хвилин.
  • Арахіс, курагу і родзинки залити окропом.
  • Яйця віночком збийте з цукром.
  • Додати до яєць сметану і збити всі.
  • Додати до суміші мед і все збити.
  • Додати борошно до суміші і ретельно збити.
  • Злити воду з крупи і збити її міксером.
  • Додати до борошна арахіс і родзинки з курагою і ще збити все міксером.
  • Крупу з горіхами і сухофруктами додати до отриманого тесту.
  • У результаті повинно вийти туге тісто.
  • Розкачати тісто.
  • Склянкою вирізати кружечки.
  • Підготуйте лист.
  • Викласти на нього заготовки подалі один від одного.
  • Розігріти духовку до 190 гр.
  • Пекти 30 хв.

    • Поради

    • Борошно геркулесову можна зробити самостійно. Для цього треба вівсяні пластівці ретельно збити блендером або використовувати кавомолку. Можна зробити зовсім дрібну муку – тоді десерт буде ніжним. Зате мука грубого помелу» більш корисна для організму.
    • Родзинки в бананове печиво можна не класти. Можна поміняти ізюм на будь-які інші сухофрукти за смаком.

    Замість сухофруктів можна використовувати навіть свіжі фрукти і ягоди: шматочки яблука, малину, мандарин або ожину і так далі

    • Тісто слід обов’язково залишати на 20 хвилин відпочити. Можна ставити його на цей час у холодильник.
    • Замість фольги можна використовувати звичайну пекарську папір.
    • Частування можна вважати готовим, як тільки воно зверху стане золотистим.
    • Бажано їсти печиво охолодженим! Тому принаймні 40 хвилин треба почекати.
    • Коли починаємо змішувати всі інгредієнти разом, треба щоб міксер працював на самій мінімальній швидкості.
    • Коли викладаємо тісто на деко, намагаємося сформувати його в такі рівні гуртки, як монетки.
    • Відстань між печивом на листі повинно бути не більше, але й не менше 2 див.
    • Визначити, що солодкість готова, можна за золотистої скоринки зверху.
    • Мигдаль для прикраси печива краще обсмажити. Разом мигдалю можна використовувати арахіс або насіння, очищені від лушпиння. Також можна взагалі не використовувати горіхи, а замість них покласти свіжі ягоди, наприклад, малину або полуницю, або навіть свіжі фрукти.
    • Можна замінити медово-вершкову начинку в печиві на звичайні збиті вершки або на яблучне повидло або джем.

    Низькокалорійне ласощі готово! У 4 штуках всього 100 калорій. Так що його можна спокійно їсти навіть тим, хто підтримує строгу дієту. Крім того, будь-який вид печива, представлений тут – корисний для здоров’я, оскільки містить вітаміни. Хороша альтернатива цукерок і магазинним смакотою!