Як готується соєве спаржа по-корейськи для різних салатів

Спаржа по-корейськи з грибами

Редька і мариновані гриби в поєднанні з соєвого спаржею утворюють цікавий небанальний смак, а салат виходить яскравим і соковитим.
Необхідно взяти такі продукти:

• Спаржа — 300 г;
• Мариновані опеньки — 300 г;
• Редька — 2 шт.;
• Цибуля зелена — пучок;
• Червоний перець, коріандр, сіль;
• Кунжутна олія — 100 мл;
• Оцет.

Етапи приготування салату «Спаржа по-корейськи з грибами»:

Суху спаржу залити окропом і залишити на 4-6 годин, періодично міняючи воду.

Гриби промити під проточною водою і нарізати тонкими пластинками.

Редьку почистити і також дрібно нарізати.

Змішати редьку з грибами, посолити, залишити на чверть години, а потім злити утворилася рідина.

Додати до грибів подрібнену спаржу і зелену цибулю, перемішати.

З’єднати кунжутне масло, оцет і спеції і полити цією сумішшю салат.

Щоб заправка повністю просочила блюдо і надала йому необхідну гостроту і пікантність, відправити салат в холодильник мінімум на 3 години.

Всі ці салати можна приготувати без майонезу та інших висококалорійних продуктів, таким чином, шкоди для фігури буде мінімальним.
Рецепти приготування фучжу містять велику кількість найменувань спецій, що характерно для корейської кухні. Як відомо, пряні страви збільшують вироблення шлункового соку, а отже, стимулюють процес травлення — у цьому, безсумнівно, криється користь для організму людини. У теж час, якщо є певні проблеми з шлунково-кишковим трактом, а саме запальні процеси, то велика кількість спецій заподіє шкоду, посиливши стан слизової.