Як готується соєве спаржа по-корейськи для різних салатів

Фучжу з морквою по-корейськи

Пропонуємо приготувати гострий салат з корейською морквою, поєднання цих продуктів роблять страву практично класикою, саме такі рецепти зустрічаються найчастіше.
Щоб приготувати салат з морквою, візьміть такі продукти:

• Спаржа — 250 г;
• Морква по-корейськи — 100 г;



• Рослинна олія;
• Часник — кілька зубчиків;
• Цибуля — 0,5 шт.;
• Коріандр;
• Кунжут — ½ ч. л.;
• Паприка;
• Сіль,
• Цукор — 1,5 ч. л.;
• Чорний і кайенский перець — щіпка;
• Оцтова кислота — 2 ч. л.

Послідовність дій:

Вимочити спаржу протягом 4-6 годин, можна залишити її у воді на ніч.

Порізати спаржу на невеликі шматочки, посолити і замаринувати в оцтовій кислоті на чверть години.

Дрібно нашатковану цибулю обсмажити до стану прозорості.

Почистити часник подрібнити.

З’єднати спаржу зі спеціями, часником і олією з цибулею, морквою і все ретельно перемішати.

Фучжу добре поєднується з різними круп’яними і овочевими стравами, з обережністю варто пропонувати соєву спаржу дітям, так як велика кількість спецій може заподіяти шкоду ШКТ дитини.