Як готується соєве спаржа по-корейськи для різних салатів

Салат «Весняний»

Приготувати такий салат дуже просто, інгредієнти для нього практично завжди є в холодильнику. Користь цієї страви, крім великої кількості білка, полягає ще й у тому, що його калорійність зовсім невелика, таким чином, є його можна практично всім.
Необхідно взяти такі продукти:

• Спаржа — 300 г;
• Огірки — 2 шт.;



• Морква — 300 г;
• Цибуля;
• Часник — 4 зубки;
• Соєвий соус — 50 мл;
• Оцет;
• Рослинна олія;
• Кінза — ½ пучка;
• Петрушка пучок;
• Кріп — ½ пучка;
• Кайенский перець.

Послідовність приготування:

Суху спаржу залити окропом і залишити на 4 години, періодично міняючи воду.

Огірок і моркву натерти на тертці для корейських салатів.

Морква замаринувати, для чого її слід полити оцтом і залишити на чверть години.

Зелень вимити, просушити і дуже дрібно порубати, часник пропустити через прес.

Змішати зелень, часник і соєвий соус.

У салатник викласти всі компоненти страви, заправити соусом і перемішати.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити, після чого цим маслом також полити салат.

Користь такого легкого страви підвищується ще і від великої кількості свіжої зелені, яка містить численні вітаміни.