Як готується соєве спаржа по-корейськи для різних салатів

Маринована фучжу

Багато рецепти припускають маринування спаржі в процесі приготування, так як у чистому вигляді цей продукт не має свого яскраво вираженого смаку.
Калорійність фучжу в сухому стані становить 440 калорій, після її замочування калорійність знижується майже в 4 рази і, відповідно, підвищується користь від вживання цього продукту.
Знадобляться такі продукти:

• Фучжу — 400 г;
• Рослинна олія — 6 ст. л.;
• Соєвий соус — 3 ст. л.;
• Чорний і червоний перець;
• Часник — 4 зубки;
• Сіль, цукор — по столовій ложці.

Маринована спаржа готується наступним чином:

Залити соєву спаржу окропом і залишити набухати на 4-6 годин, періодично воду слід зливати і заливають новою порцією окропу.

Дістати фучжу з води і нарізати на шматочки потрібного розміру.

Змішати в окремому посуді масло, соєвий соус і спеції, кількість перцю визначати виходячи зі смакових уподобань.

Рясно полити спаржу заправкою і витримати в холодному місці не менше 12 годин.

Маринована спаржа може зберігатися в холодильнику протягом тривалого часу, її зручно додавати в різні страви, скорочуючи, таким чином, час їх приготування.