Skip to the content
Смажені потрухи
Інгредієнти:
- курячі потрухи — 500 г;
- капуста білокачанна — 50 г;
- цибуля ріпчаста середнього розміру — пол головки;
- соєвий соус і бульйон — 2 ст. л.;
- вино біле сухе — 2 ст. л.;
- крохмаль — 20 р.
Приготування:
Капустяну нарізку промити і просушити.
Потрухи і шампіньйони нарізати тонкими скибочками.
Вино розвести з крохмалем. В різний посуд розкласти шлунки і печінку, залити сумішшю.
Обсмажити нашатковану капусту і цибулю.
Додати субпродукти, гриби, трохи бульйону і вина, соєвий соус і цукор.
Смажити 2 хвилини.
Перед подачею на стіл змастити крохмалем.
Калорійність – 222 калорії (ккал).
Приємного апетиту!
Цікавий паштет
Інгредієнти:
- куряча печінка — 500 грам;
- солодкий салатний цибуля — 250 грам;
- розтоплене масло — 100 грам;
- стопка коньяку;
- гілки майрона — 6 штук.
Приготування:
Для початку підготувати печінка: ретельно вимити, видалити плівки і надлишки жиру.
Цибулю обсмажити і розділити на рівні частини.
Четверту частину обсмажити на слабкому вогні разом з печінкою на сковороді.
Печінка крупно нарізати. Збити міксером разом з зажаркою кілька хвилин, додати горілку.
Іншим цибулею і майораном скористатися як прикрасою.
Калорійність – 199 калорії (ккал).
Приємного апетиту!
