Поради
Чим дрібніше і м’якше будуть вівсяні пластівці, тим ніжніше і м’якше буде дієтичне печиво вівсяне. Найкраще для приготування випічки використовувати швидкорозварювані пластівці «Геркулес» або аналогічні їм.
Сир перед введенням в тісто потрібно розтерти, якщо ви не хочете відчувати його в готовому печиво запеченими сирними грудочками. Це можна зробити з допомогою сита, м’ясорубки або блендера. Краще, якщо таке «перетирання» буде проходити з додаванням маленької ложечки цукру, тоді сир швидше досягне потрібної консистенції.
Сирно-дієтичне печиво вівсяне добре поєднується не тільки зі свіжими фруктами. Якщо в тісто додати сухофрукти, попередньо пропарені окропом, отримаєте чудовий результат. Тоді можна навіть не додавати цукор в таку випічку.
Спробуйте зробити випічку за такими рецептами із суміші быстроразвариваемых пластівців. Ви отримаєте цілковито несподіваний смак і абсолютно новий десерт.
Дієтичне печиво вівсяне можна прикрасити, полив його розтопленим гірким шоколадом. Він теж низькокалорійний. Але слід враховувати, що діабетикам потрібно з обережністю ставитися до таких ласощів або використовувати спеціальний шоколад для діабетиків.
Щоб «нафарширувати» дієтичне вівсяне печиво, можна сміливо використовувати не тільки волоські горіхи. Візьміть те, що вам подобатися. Підійде арахіс, фундук, ліщина. Із сухофруктів — курага, родзинки, чорнослив без кісточок (бажано в’ялений, а не копчений). Горіхи перед закладкою в печиво підсушіть в духовці – так їх смак краще розкриється і печиво буде смачніше. Сухофрукти неодмінно замочіть окропом, потім відцідіть і трохи просушіть, щоб не змочити тісто. Це може призвести до того, що печиво всередині буде сирим.
Дієтичне вівсяне печиво з додаванням сиру буде подвійно корисним. Адже і вівсянка і сир – корисні продукти, які гарантую хорошу роботу шлунково-кишкового тракту. Крім того, поповнення запасів енергії в ранковий час з допомогою такого десерту – прекрасний початок нового дня.
