Середземноморський смак
Горіхи і пряна зелень надають цій страві неповторний дивовижний смак. Яскравий, легкий салат з кукурудзою і помідорами готується без майонезу, в якості заправки використовується суміш масла і лимонного соку, вона підкреслює різноманітність всіх компонентів салату.
Будуть потрібні наступні продукти:
- Помідор;
- Лимонний сік — кілька столових ложок;
- Кукурудза — ½ банки;
- Сир — 75 г;
- Горіхи — 60 г;
- Базилік, чебрець, чебрець;
- Чорний мелений перець;
- Оливкова олія.
Послідовність дій:
- Помідор обшпарити окропом, занурити в крижану воду, очистити від шкірки і насіння і нарізати кубиками.
- Горіхи підсушити на сковороді без масла.
- З кукурудзи злити воду, сир нарізати кубиками.
- Трави дрібно нарізати і трохи прим’яти в ступці.
- Змішати всі інгредієнти і заправити салат лимонно-масляною сумішшю.
- За смаком додати невелику кількість меленого чорного перцю.
- Залишити просочитися соусом на 10-15 хвилин.
Подавати цей швидкий і смачний салат краще зі свіжоспеченим хлібом. У рецепти страв із заправкою з лимонного соку можна замість неї додати бальзамічний оцет, змішаний з цукром.
