Приготування заливки для пирога
В рецепті потрібна заливка, так як вона виступає в якості сполучного ланки між яблуками. Вона також становить певну частину смаку. Тому ми також додаємо в неї алкоголь і трохи цукру. Також сюди потрібні курячі яйця і частина масла. Це все просто потрібно перемішати у блендері.
Випікаємо пиріг
Тут рецепт розділяється на два етапи. На першому нам потрібно взяти форму і розкласти руками щільним шаром пісочний крихти. Повинен вийти гарний, рівномірний шар тіста. На нього зверху викладаємо всю начинку. До речі, від яблук повинен був залишитися сироп. Його теж збираємо і половину виливаємо в пиріг.
Нагріваємо духовку на стандартну температуру в 180-190 градусів і поміщаємо туди випікатися пиріг. Він повинен постояти свій основний час, це десь півгодини. Після цього його потрібно вийняти і залити рівномірно яєчної сумішшю.
Потім знову відправляємо пиріг в духовку. На цей раз на п’ятнадцять хвилин. Увага, так як за рецептом у страві міститься досить багато цукру, верх може підгоряти. Стежте, щоб цього не відбувалося. В крайньому випадку накрийте форму фольгою. Як тільки час мине, діставайте форму з духовки. А пиріг зверху полийте залишками яблучного сиропу. Можна подавати до столу!
Ось і приготований трансільванський яблучний пиріг. Це рецепт середньої складності, для його приготування потрібно мати якийсь досвід роботи з пісочним тістом. Але і без цього рецепт повинен вийти досить хорошим. Діставайте з полиць свій міцний алкоголь, збирати яблука і йдіть готувати смачний пиріг. Успіхів вам і приємного апетиту!
