Скільки варити телятину і які з неї можна приготувати супи

Варимо м’ясо в мультиварці

Телятина в мультиварці виходить особливо корисною і низькокалорійної, тому кожен може без побоювань приготувати її себе.

Інгредієнти:

• Телятина — 800 гр.;
• Лавровий лист – 2 шт.;
• Гвоздика – 1 шт.;
• Запашний і чорний перець – 5 горошин;
• Розтерте насіння коріандру – 1 ч. л.;
• Суха суміш для аджики – 1 ч. л.

Приготування:

Добре промити телятину нарізати на великі шматки.

Покласти шматки м’яса в чашу мультиварки і додати всі спеції.

Залити м’ясо водою, щоб вона трохи покривала м’ясо.

Залишити готуватися протягом 2 годин у режимі «Гасіння».

Ось так легко і швидко ми приготували ласощі в мультиварці, яке можна подавати до будь-якого гарніру. Так само, щоб м’ясо вийшло більш смачним, перчити і солити пропонуємо після приготування.

Суп з телятини

Супи дуже корисні для організму, але не завжди є час їх готувати. Розглянемо простий рецепт супу, для приготування якого потрібно не так і багато часу.

Інгредієнти:

• Телятина — 300 гр.;
• Морква — 100 гр.;
• Цибуля — 80 гр.;
• М’ясний бульйон — 1.5 л.;
• Рослинне масло — 5 ст. л.;
• Часник — 3 зубчики;
• Рис — 60 гр.;
• Чебрецю, кріп, петрушка;
• Сіль і перець.

Приготування:

На сковороду додати рослинне масло і обсмажувати не більше 5 хвилин м’ясо, заздалегідь порізане рівномірними кубиками.

Зняти м’ясо і масло покласти дрібно порізаний часник з цибулею і смажити близько 10 хвилин.

У цей час тонко нарізати моркву і по готовності цибулі, додати до нього моркву і смажити все ще 5 хвилин.

Додати до овочів м’ясний бульйон – 100 мл і ретельно перемішати.

Залишився бульйон вилити в каструлю, туди ж відправити обсмажені овочі і м’ясо. Посолити, поперчити і додати чебрець.

Залишити варитися на 30 хвилин, потім промити рис і покласти його в бульйон.

Варити все до готовності – ще приблизно хвилин 40.

Простий і наваристий суп готовий. Приємного апетиту!