Skip to the content
Печінка по-царськи
Інгредієнти:
- 500 г свинячої печінки;
- 500 г нежирної сметани;
- 200 г білого ріпчастої цибулі;
- сіль, трави і приправи за бажанням;
- 70 р масла.
Приготування:
Цибулю дрібно нарізати ножем. Печінку очистити від плівки і нарізати. Субпродукт відварити близько 30-40 хвилин.
Обсмажити цибулю на сковороді. Додати в сковороду відварену печінку і приправи.
Потім додати сметану, розмішати і тушкувати приблизно 15-20 хвилин.
Подавати з рисовою кашею або картоплею, прикрасити листям салату.
Калорійність – 195 ккал.
Приємного апетиту!
Печінка в соусі
Інгредієнти:
- пшеничне борошно вищого сорту – 100г;
- свиняча печінка — 300 г;
- морква середнього розміру – 2 шт.;
- цибуля (червоний або білий) – 1 шт.;
- перець горошок, сіль за смаком.
Приготування:
Попередньо дрібно нарізати печінку.
Нарізати очищену моркву і цибулю, бажано кубиками.
Спасерувати цибулю в олії.
Додати моркву і щіпку солі. Викласти субпродукт і обсмажувати все до готовності.
Акуратно змішати борошно з водою і вийшла заливку вилити в сковороду. Перемішати і додати сіль і перець за смаком.
Варити близько 10 хвилин, потім посипати дрібно нашаткованої зеленню і чорним перцем.
Подавати можна з будь-яким гарніром за бажанням.
Калорійність – 206 ккал.
Приємного апетиту!
