Скільки часу необхідно варити гарбуз для приготування страв

Вітамінний напій

Можна зварити сік з гарбуза в чистому вигляді, а можна зробити мікс з додаванням яблука або моркви. Смак такого напою буде трохи відрізнятися, а його користь, безсумнівно, зросте.
Етапи виготовлення соку практично ідентичні тим, які необхідні для того, щоб приготувати варення.

Щоб приготувати сік, візьміть наступні продукти:

• Гарбуз — 2-3 кг;
• Вода — 1, 5 л;
• Цукор — 1-2 кг за смаком;
• Лимонна кислота — 10 г;

Черговість дій:

Очистити гарбуз від грубої шкірки і порізати кубиками.

Зварити шматочки до готовності у воді, остудити.

М’якоть гарбуза перекрутити через м’ясорубку.

Вийшло пюре знову повернути в каструлю, залити водою (близько літра) і додати цукор (скільки його потрібно, залежить від сорту гарбуза).

Наприкінці варіння додати лимонну кислоту.

Гарячий сік відразу ж розлити в підготовлений посуд і закрити залізними кришками.

Вітамінний напій на зиму готовий, у ньому допускається утворення природного осаду.