Салат зі свіжої буряків: правильний рецепт з фото

Супер вітамінний огірково-буряковий салат

Не будемо розповідати, який цей салат зі свіжих огірків і буряків смачний і корисний, але скажемо, що спробувати його приготувати варто хоча б раз, і тоді ви самі все зрозумієте. Гарантовано отримання нових смакових відчуттів. Щоб приготувати салат із свіжих огірків особливо багато часу не піде. Підготуємо такі нехитрі продукти:

• Огірки – 5 шт;
• Буряк – 1 велика або кілька невеликих;
• Волоські горіхи в рубаному вигляді – 2 ст. л.;
• Зелений лук батун (дрібно нарізаний) – 2 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 столова ложка;
• Майонез – 3 ложки (за смаком);
• Соєвий соус – 3 ложки.

Все готується просто і не потрібно нічого варити або смажити для рецепта – всі овочі беруться в сирому вигляді та максимально зберігають вітаміни (хоча варто згадати, що буряк такий дивовижний овоч, який здатний зберігати велику частину своїх корисних речовин навіть після проведення якоїсь термічної обробки). Салат зі свіжих огірків і буряка готують так:

Буряк натирається на крупній тертці;

Додається лимонний сік, в зручній ємності все це прогрівається на невеликій температурі близько 5 хв.;

Потім нарізаємо огірки соломкою, додаємо до буряка;

Також не забуваємо додати волоські горіхи;

Заправляти салат буде сумішшю соєвого соусу майонезу;

Всі присипається зеленою цибулею.

Корисний та смачний салат готовий і його можна відразу подавати до столу.