«Американський класичний»
Цей кобб салат підійде як для свята, і для сімейного або романтичної вечері.
Для нього знадобиться:
- Куряча грудка, відварна або на грилі – 1 шт.,
- Крес-салат – 50 грамів,
- Айсберг – 50 грамів,
- Спаржевый салат – 50 грамів.
- Блакитний сир або «Чеддер» — 150 грамів,
- Парові міні-овочі — 200 грамів.
Заправка
Змішуємо бальзамічний оцет з соєвим соусом, додаємо ложку рідкого меду, орегано і зелень.
У класичному американському рецепті всі продукти, крім парових овочів, нарізати скибочками і викладаються смужками на велике блюдо. Перед подачею поливають заправкою. І все. Кобб готова, можна вечеряти.
В наших широтах кобб можна приготувати завжди, тільки зі свіжим салатом можуть виникнути питання. Але рецепт допускає заміну одних сортів листового салату іншими, тому сміливо комбінуйте всі, що відшукаєте в супермаркеті. Як варіант можна використовувати будь-які листя салату, брюссельську, кольорову або пекінську капусту. В наш слов’янський кобб салат можна додати не парові, а свіжі нарізані овочі – томати, огірки, солодкий перець. Думаємо, рецепт не зіпсується.
По-американськи спробували, пора і про традиції згадати. Наступний рецепт не містить в собі дорогого «Чеддера», але подобатися багатьом. Пропонуємо рецепт салату з вареною або запеченою куркою під назвою «Руденький».
