Вишуканий салат з горішками і рибою
Це також рецепт святкової страви. Оскільки вишуканий салат, риба в салаті повинна бути обов’язково червона. Що ще треба для приготування салату «горішки з рибою»?
- 200 г червоної риби (слабосолений лосось, горбуша, тріска).
- 100 г сиру (смачніше – тверді сорти, можна замінити плавленим видом);
- одне варене яйце;
- 100 г підсмажених горіхів кедра;
- приправа: сметана або майонез – 100 р.
Цей рецепт – справжній святковий делікатес. Риба нарізається кубиками після очищення від кісток, сир і яйце натирається на тертці. Якщо приправити салат майонезом, смак його буде схожий на традиційні святкові страви. Сметана більше затребувана у здорових рецепти салатів.
Замість риби можна додати в салат очищені креветки або шинку зі свіжими огірками. Огіркова м’якоть буде сприяти засвоєнню жирної шинки. Однак загальна користь такого салату буде менше.
