Салатний соус
В якості інгредієнтів виступають:
- арахісове масло – 1 ст. ложка;
- соєвий соус – 2 ст. ложки;
- олія кунжуту – 2 ч. ложки;
- рисовий оцет – 1 ст. ложка;
- мірін – 3 ч. ложки.
Спосіб приготування полягає в тому, що в каструльку, має товсті стінки, закладають арахісову пасту, потім підливають воду і ставлять на невеликий вогонь. Постійно помішуючи суміш, не дозволяють їй закипати. Для цього потроху додають воду. Процес варіння триває до отримання з арахісової пасти густоватой маси.
У зняту з вогню каструльку додають кунжутне масло, соєвий соус, рисовий оцет і мірін. Після цього процес приготування завершено.
Важливо: соус до салату подається остившім.
Можна порадити також приготувати досить ситне блюдо, в якому присутня салат Чука – яєчну локшину. Подібна локшина готова продається в гіпермаркетах, ось тільки до неї потрібно подавати салат Чука, соєвий, кунжутний, горіховий соус, сирі або варені овочі. Крім цього, до яєчної локшини додають куряче філе або порізану шинку.
