Салат олів’є з куркою і ананасами
Незвичайний, оригінальний смак набуває олів’є, варто замінити ковбасу – курячим філе і додати консервовані ананаси і свіжий огірок.
Інгредієнти до рецепту:
- куряче філе 500 р.
- яйця-5 шт.
- картопля 3 шт.
- морква 1 шт.
- зелений горошок 1 банку
- консервовані ананаси 1 банку
- цибуля зелена пучок
- мариновані огірки-3 шт.
- свіжий огірок-1 шт.
- майонез 200 мл
- сметана 100 р.
- петрушка пучок
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Куряче філе відваріть в підсоленій воді до готовності. Картоплю і моркву відваріть в
мундирах, яйця – круто. Зелений горошок і ананаси процідіть. Всі інгредієнти
наріжте невеликими кубиками. Заправте сумішшю майонезу зі сметаною. Посоліть і
поперчіть за смаком.
Оригінальний салат з копченою ковбасою олів’є
Копчена ковбаса надає олів’є пікантний смак. Краще взяти дрібнозернисті сорту, без
великих вкраплень сала. Крім ковбаси підійде копчена куряча грудка або
сосиски підкопчені.
Інгредієнти до рецепту:
- копчена ковбаса 300 р.
- картопля 3 шт.
- морква 3 шт.
- яйця 4 шт.
- цибуля зелена пучок
- зелений горошок 1 банку
- свіжі огірки-2 шт.
- петрушка пучок
- солоні гриби 200 р.
- майонез 200 р.
- перець, сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю, моркву і яйця. Очистіть. Всі інгредієнти наріжте кубиками
однакового розміру. Змішайте продукти, заправте салат майонезом, приправити
сіллю і перцем. - Порада: Вибирайте для олів’є тільки якісний майонез перевірених виробників. Смачний соус здатний зіпсувати найякісніші продукти.
- Якщо додати в олів’є замість майонезу сметану, салат буде менш калорійним і більше
ніжним. Ідеально змішати майонез і жирну сметану в рівних пропорціях. Для
пікантності додайте до соусу гірчицю.
