Як правильно готувати, поради кухаря
Середня зелена редька важить 200 – 250 гр., морква 100 гр., хрумкий огірок 100 — 120 гр., стиглий помідор 150 – 180 гр., яблуко 150 гр.
- Будь коренеплід краще очистити від шкірки, щоб уникнути поїдання непотрібних організму нітратів.
- Заправка салатів може бути будь-який: редька чудово поєднується з соняшниковою, оливковою олією зі сметаною, майонезом.
- Їсти салати краще без солі, в них міститься необхідна кількість мінеральних солей.
- Салати можуть бути пісними, м’ясними, закусочними гострими, солодкими медовими, головне, не використовувати занадто багато інгредієнтів, інакше вийде не делікатесне страву, а кришиво незрозумілого смаку і запаху.
Порада: «Свіжоприготовані страви краще засвоюються, більш корисні, так як при зберіганні втрачається велика частина вітамінів, мінералів, інших життєво необхідних природних елементів».
