Самий легкий і швидкий спосіб засолити форель
Приготування:
Нарізані шматки сьомги викласти в ємність з високими бортами і рясно посипати сіллю, злегка втираючи її. Річкова форель дуже добре вбирає сіль, тому не варто перестаратися.Форель необхідно обов’язково промити невеликою кількістю води, для того щоб прибрати зайву сіль. Страва, приготована за цим рецептом, обов’язково сподобається і дітям, і дорослим. Рецепт актуальний в будь-яку пору року.
Солону форель можна використовувати для приготування суші. Солона або солена риба може бути використана на легкі бутерброди або як закуска з оливками та зеленню. Слабосолона форель добре поєднується з сиром.
