Рецепти як приготувати юшку з форелі, зробити запечену форель в духоке і як її смачно посолити

Ніжна, смачна і корисна риба відмінно передає всі свої смакові якості у вареному, запеченому, смаженому або солоному вигляді. Готувати форель зовсім не складно.
Форель – це делікатна на смак риба сімейства лососевих. З неї можна приготувати безліч смачних закусок і основних страв, які порадують Ваших близьких і гостей. Найпростіший рецепт – це салат з солоною фореллю. Він прикрасить стіл і доповнить меню особливим смаком.

Салат «Царство»

Салат з фореллю розрахований на вісім стандартних порцій.

Інгредієнти:

• Форель солона — 300 г;
• Салат-латук — за смаком;
• Кукурудза консервована — 100 г;
• Помідори черрі – 10 шт.;
• Перець болгарський – 1 шт.;
• Лимон;
• Перець чорний мелений;
• Кунжут — 20 р.

Приготування:

Очистити рибу, нарізати невеликими кубиками і висипати в ємність для салату.

Листя салату порвати на великі рівномірні шматки, додати до риби.

Висипати в салат вміст банки з кукурудзою, попередньо зливши зайву рідину.

Помідори черрі розрізати навпіл і трохи посолити.

Болгарський перець можна нарізати кубиками, а можна скибочками.

Відрізати кілька невеликих тонких часточок лимона і додати в салат, потім вичавити столову ложку лимонного соку і заправити їм салат з фореллю.

Додати перець за смаком.

Салат з фореллю буде ще смачніше, якщо додати кунжут, пригнічений в ступці.

Весь вміст салату перемішати, прикрасити і подати на стіл.

Форель можна засолити самостійно в домашніх умовах. Для цього не вимагається наявність спеціальних кулінарних навичок. Головне, запастися терпінням, адже процес соління вимагає певного часу.