Рецепти приготування запеченого коропа в духовці і смаженої у фритюрі
Автор: Олена Дорошенко
Короп смажений
Інгредієнти:
Риба – 1 шт.;
Борошно – 50 р;
Масло топлене – 40 г;
Рисова каша – 200 г;
Зелень за смаком;
Спеції і сіль за смаком.
Приготування:
Порізати рибу середнього розміру на шматочки разом з кістками і шкірою, посипати сіллю і спеціями, запанірувати в борошні, викласти на розігріту сковороду і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.
Смажену рибу подавати з рисом. Також можна подати соус, щоб гарнір не був сухуватий.
