Рибні кульки
Інгредієнти:
- Вода – півсклянки;
- Рис – ¾ склянки;
- Масло рослинне – 1 ст. л.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Риба у власному соку – 1 банка;
- Молоко – півсклянки;
- Борошно – 4 ст. л.;
- Яйце – 3 шт.;
- Зелень;
- Сіль, спеції за смаком.
Приготування:
- Закип’ятити воду, потім додати рис. Варити 15 хвилин на слабкому вогні.
- На сковороді обсмажити цибулю до золотистої скоринки.
- У великому блюді змішати рибу, борошно, спеції, сіль і молоко. Додати яйця, цибулю і рис. З отриманої суміші зліпити кульки.
- Розігріти масло у фритюрниці або в каструлі і обсмажити кульки до скоринки.
Прикрасити можна гілочкою кінзи і кропу! Приємного апетиту!
Салат з рисом
З тунця можна приготувати дуже багато цікавих і поживних салатів, які не вимагають особливих зусиль або вправності. Приміром, Нісуаз з тунцем, Іспанський салат або Салат з рисом. Такі рецепти використовуються і як закуска, і як основне блюдо.
Інгредієнти:
- Рис білий — 50 г;
- Риба консервована — 1 банка;
- Огірок солоний – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яйце – 2 шт.;
- Зелень, сіль, перець за смаком.
- Соус для заправки.
Приготування:
- Рис відварити.
- Рибу розім’яти виделкою.
- Цибулю нарізати дрібно.
- Яйця відварити круто і нарізати.
- Зелень і огірок подрібнити.
- Все змішати і заправити майонезом.
Дуже простий і смачний рецепт. Такий салат не потрібно комбінувати з картоплею, кашею або першою стравою. Він подається окремо, гарно оформлений гілочкою кінзи. Смачно і ситно! Приємного апетиту!
