Пісний борщ
Мультиварка-скороварка вміє робити все, що і звичайна мультиварочная піч. Але вона може функціонувати і як скороварка. Це означає, що в ній можна обробляти продукти під високим тиском. Такий спосіб сильно скорочує час приготування і дозволяє приготувати дуже наваристі страви з насиченим смаком.
В іншому рецепти для цих пристроїв не відрізняються. Для більшої наочності наведемо рецепти для мультиварки-скороварки Редмонд RMC-M110. Для одного рецепту вона буде використовуватися як мультиварка, в іншому – як скороварка.
Щоб приготувати борщ, нам знадобиться такий набір продуктів:
-
- 2 літри води;
- Цибулина;
- Морква;
- 4 картоплини;
- 300 грам капусти;
- 2 буряків;
- Пів лимона;
- Пів столової ложки сушеного селери;
- Столова ложка томат-пасти;
- Цукор, сіль.
Порядок приготування:
- Промиваємо і чистимо овочі.
- Буряк і картоплю ріжемо на кубики, моркву і капусту шаткуємо. Чверть цибулини ріжемо кільцями.
- Поміщаємо їх у чашу разом з селерою і, посоливши, заливаємо гарячою водою.
- Буряк в мультиварці-скороварці повинна варитися на пару окремо від інших овочів. Тому викладаємо її в кошик пароварку і поміщаємо буряк в мультиварку.
- Включаємо режим «Гасіння» і варимо 60 хвилин.
- Дістаємо буряк, натираємо її, і, перемішавши з соком лимона і томат-пастою, перекладаємо в чашу. Як слід перемішуємо і додаємо туди часник. Кладемо цукор і сіль.
- Даємо борщу закипіти і вимикаємо мультиварку.
