Крем третій: в італійському стилі
Нам ніщо не завадить перетворити пиріг в італійський десерт з ожиною. Для цього всього лише потрібно: півкіло італійського вершкового сиру маскарпоне, від однієї назви якого вже віє середземноморським бризом, і півбанки нашої вітчизняної гостівської згущеного молока. Перемішуємо — і вуаля! У нас вийде чудовий російсько-італійський ожиновий пиріг. Рецепт від цього тільки виграє.
Витягуємо з холоду наше тісто і заливаємо у форму вийшов крем. По верху розподіляємо ожину, злегка занурюючи її в кремі.
Підготуємося до зустрічі гостей
Не розігріваючи духовку, ставимо туди наше ожинове диво, встановлюємо температуру на позначці 180 градусів і в найближчі 40 хвилин заварюємо чай, наводимо себе в порядок, дзвонимо бабусі. Загалом, робимо що завгодно, тільки не заважаємо пирога.
А коли мине належний час – витягаємо і остуджуємо. За бажанням прикрашаємо верх пирога свіжої ожиною і цукровою пудрою — виглядатиме дуже ефектно! А про те, як простий у виконанні цей рецепт, ми просто нікому не скажемо.
Розрізати пиріг на порції краще, коли він майже повністю охолоне. Приємного чаювання!
