Skip to the content
З кукурудзяного борошна з родзинками
Інгредієнти
- борошно пшеничне — 250-320 гр;
- йогурт або сметана — 75 г;
- вершкове масло — 200 гр;
- борошно кукурудзяне — 250 гр;
- сода — 4 гр;
- темний родзинки — 75 г;
- цукор — 100 гр;
- ванілін — за смаком.
Приготування
Родзинки промити і порізати дрібними шматочками.
Перетерти цукор з маслом, додати ванілін і йогурт.
Поступово всипати в тісто кукурудзяне борошно, вимісити.
Досипати соду і родзинки, ретельно розмішати.
Невеликими порціями додати пшеничне борошно і вимісити тісто.
Сформувати на харчовій плівці квадратний або круглий «поліно», обернути її і прибрати на 2 години в холодильник, щоб воно добре застигло.
Розігріти до 180-190 градусів духовку.
Тісто нарізати на невеликі «полешки» і розкласти на застелений пергаментом деко.
Відправити лист на півгодини в духовку. Готове печиво повинно мати ніжно-золотистий колір.
Вийняти деко з духовки, зняти з нього печиво і дати йому охолонути.
