Омлет в духовці – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний омлет

Смажена риба в омлеті в духовці

Омлет чудово поєднується з рибою та морепродуктами. Якщо у вас після приготування
смаженої риби залишилися непривабливі шматочки (хвостики, обрізки), їх можна
«заховати» в омлет. Дуже смачний омлет з креветками і кальмарами. Риба,
запечена в омлеті, виходить дуже соковитою і ніжною.

Інгредієнти до рецепту:

• тріска 200 р.
• борошно 2 ст. ложки
• яйця 3 шт.
• молоко 1/2 склянки
• рослинна олія 3 ст. ложки
• сіль, перець за смаком
• сушений кріп 1/2 ч. ложки

Спосіб приготування:

Рибу наріжте шматочками, посоліть, обваляйте в борошні й обсмажте в олії
з двох сторін. Яйця збийте з молоком, сіллю, перцем і кропом. Перекладіть рибу
у форму з високими бортиками, залийте омлетною масою. Запікайте в духовці 30
хвилин до готовності омлету.

Порада: Замість тріски можна узяти філе будь-якої морської риби. Особливо смачними виходять нежирні і сухуваті сорти риби, такі як хек і мінтай.

Святковий варіант – морський коктейль, запечений в омлеті в порційних горщиках.