Історія німецького яблучного пирога
У Німеччині пироги є невід’ємною частиною народної культури. І яблучні, без сумніву, займають пальму першості. Яблука взагалі в Німеччині дуже популярні. Їх використовують в приготуванні не тільки десертів, але і супів і навіть додають квашену капусту.
Але яблучні пироги – це не просто рецепт смачної страви. З давніх часів повелася традиція готувати восени пироги з начинкою з яблук. Під час збору врожаю яблука знімали в саму останню чергу. Тому вони символізували закінчення сільськогосподарських робіт. І саме пироги з яблуками стали символом багатства, процвітання і безбідного зими. Тому історія яблук нерозривно і прямо пов’язана з символом добробуту Німеччини. Адже самі смачні і апетитні пироги виходили в роки багатого врожаю.
