Начинка
Яблука помити, почистити і видалити серцевину з насінням. Натерти їх на крупній тертці.
З лимона вичавити сік. Можна просто скористатися ложкою або виделкою, якщо немає соковижималки для цитрусових. Додати сік лимона яблука.
Покласти половину лимонної цедри і цукор. За бажанням можна додати корицю для додання десерту пікантності. Добре все перемішати.
Начинку можна використовувати і в такому вигляді, але, коли вона м’яка, пиріг стає ніжніше. Для цього можна трохи загасити яблука в сковороді під закритою кришкою. Не потрібно додавати ні води, ні масла. Буде достатньо 5 хвилин.
Посипання
Збити цукор з маслом.
Додати борошно і добре все перемішати міксером. Вийде крихта.
Тісто за цей час відпочило і підійшло. Його потрібно розподілити на деку.
Зверху викласти начинку.
Поверх начинки посипати крихтою.
Випікати пиріг при температурі 200 градусів 40 хвилин.
Ось і готовий смачний німецький яблучний пиріг!
При подачі можна полити молочним соусом або заварним кремом.
