Минтай в духовці у фользі зі сметаною
Не дарма кажуть, що все геніальне просто. Найчастіше, щоб приготувати смачне,
вишукане блюдо достатньо прикласти мінімум зусиль. Наприклад, минтай в духовці у фользі
зі сметаною готується 15 хвилин або трохи більше. Результат,
ніжне, корисне, дієтичне блюдо з вишуканим смаком.
Інгредієнти до рецепту:
- минтай 200 р.
- цибуля -1/2 шт.
- морква ½ шт.
- кріп 2 гілочки
- морська сіль щіпка
- сметана жирна 1 ст. ложка
- лавровий лист, перець горошком
- перець мелений
- рослинна олія 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Минтай вимийте і обсушіть. Цибулю і моркву наріжте невеликими шматочками. Кріп
порубаєте. Змішайте кріп зі сметаною, сіллю і меленим перцем. Занурте в соус
минтай і залишити промаринуватися кілька хвилин. - Відірвіть шматок фольги. На блискучу сторону налийте рослинного масла і розподіліть
по поверхні. Викладіть цибулю і моркву, горошини гіркого перцю і лавровий
аркуш. Поверх овочів покладіть рибу і вилийте залишився сметанний соус.
Загорніть фольгу, щоб не залишилося отворів. Запікайте 25 хвилин в духовці,
нагрітій до 200 °С. Риба готується у власному соку і сметані, тому
виходить нежирної, ніжною і ароматною.
