Готуємо соус з медом
Зараз настав час приготувати вишукану заправку. Все дуже просто.
Для початку трохи підігрійте ваш мед. Пам’ятайте, що занадто сильно нагрівати його не можна. Як тільки він почне ставати рідким, відразу ж прибирайте його з вогню.
Потім акуратно влийте в ваш мед соєвий соус. Ретельно переміщуйте.
Гірчицю змішайте з оцтом, додати оливкову олію.
Тепер з’єднайте всі інгредієнти, додайте перець. Цікаво, що кухарі помітили – перець краще використовувати мелений: «Чудово, якщо ваш чорний перець – у млині. Ви зумієте зробити соус ще краще, духмяне і смачніше, якщо додасте в нього перець, який тільки що змололи».
Ще раз ретельно все перемішайте. Можна скористатися міксером.
Все, соус з медом вже готовий! Ви з успіхом доповніть їм страви з овочів, рису, м’яса, будь-яких видів риби. Він завжди стане в нагоді, тому далекоглядні господині готують його про запас, відправляючи баночки в холодильник.
