У чому шкода?
Те, що яблука несуть користь для організму, не викликає сумнівів, цієї думки дотримуються і лікарі і дієтологи. Ось тільки вживати їх потрібно в міру.
Переїдання, в тому числі і свіжих фруктів для організму шкідливо: надмірне вживання яблук може викликати діарею і розлад шлунка.
Людям, страждаючим гіперацидним гастритом, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, краще віддати перевагу солодким сортам. А при наявності колітів і гастритів гіпоацидному, навпаки, — кислим.
Найкорисніші сорту
Єдиної думки про те, які сорти яблук найкорисніші, не існує. Для кожного рецепту підходять певні сорти, наприклад, рецепт мочених яблук вийде краще з Білим Наливом або Антоновкой.
У світі налічується більше 7000 сортів яблук, але вибирати потрібно тільки ті, які підходять вам і вашому організму. Для приготування шарлоток і пирогів краще підходить сорт Антонівка.
