Легкі салати на швидку руку: смачні рецепти з фото

Салат «Легка свіжість» з квасолею і куркою

Родзинкою салат з квасолі є не квасолю, а, як не дивно, часник. Без часнику салат втратить частинку оригінальності.

Інгредієнти:

• Копчене куряче філе (або філе) – 300 р.
• Цибуля смачний ріпчаста -1 шт.
• Пучок листового салату
• Часник – 2 зубчики
• Рослинна/оливкова олія – 30 мл
• Червона квасоля в банку (у власному соку) – 350 р.
• Томати– 3 шт. середнього розміру
• Половинка лимона
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Беремо курячу грудку/філе, нарізаємо кубиками або соломкою.

Нарізаємо дрібно цибулю, помідори нарізаємо середнім кубиком.

Відкриваємо банку з квасолею, зливаємо всю рідину і додаємо квасолю до нашого салату.

Нарізаємо дуже дрібно часник (рекомендую очистити часник, потім натиснути на нього боковиною ножа, а потім вже подрібнювати – для більш повного смаку). Змішуємо часник з сіллю, перцем, соком лимона і рослинним/оливковою олією.

На тарілку довільно викладаємо листя салату. Перемішуємо все, що маємо на даному етапі, поливаємо наш салат з квасолі оригінальної заправкою.

Тепер можна подавати наш салат до столу.