Етап 4. Викладання у форму і випікання
Крок №1. Підготовлені яблука, а це значить, що настав час діставати тісто з холодильника. Зніміть з нього харчову плівку. Кухонний стіл злегка посипте борошном, викладіть на нього тісто і розкачати його в корж товщиною в 0.5 див. Саме таким тонким має бути тісто, щоб воно гармонійно доповнювало начинку, а пиріг не був надто сухим.
Крок №2. Коржик повинна вийти така, щоб вона заходила за стінки ємкості для випікання. Перевірте це, поклавши форму на тісто.
Крок №3. Змастіть форму маслом. Потім акуратно перекладіть у форму коржика і розрівняйте її. Проколіть тісто виделкою в декількох місцях. Потім дістаньте з холодильника сирний крем і вилийте його у форму. Пластинки яблук красиво викладіть, розподіливши їх по всій поверхні вашого десерту.
Крок №4. Духовку розігрійте до 180-200 градусів. Після чого відправте пиріг в духовку, помістивши форму на середній ярус. Випікайте десерт близько 30 хвилин. Пиріг повинен трохи підрум’янитися.
