Етап 2. Приготування тіста
Крок №1. Тепер ми можемо починати втілювати сам рецепт. Перше, що варто зробити, це замісити основу для нашого пирога. У глибоку миску викладіть розм’якшене вершкове масло і насипте цукор. Добре перетріть інгредієнти виделкою до однорідного стану.
Крок №2. До отриманої маси додайте 3 жовтка. Усе ретельно збийте міксером. Швидкість вмикайте найвищу – точно не помилитеся.
Крок №3. Змішайте просіяне пшеничне борошно, ванілін і розпушувач. Потроху додавайте до рідким суміш сухих інгредієнтів, щоб приготувати основу для пирога. Допомагайте собі ложкою на перших етапах замішування, щоб уникнути утворення грудочок. Як тільки маса стане щільною, продовжуйте замішувати тісто руками.
Крок №4. Коли тісто стане еластичним і не буде прилипати до рук, сформуйте з нього кулю, оберніть його харчовою плівкою і відправте в холодильник мінімум на півгодини.
