Етап 3. Приготування начинки
Крок №1.Настав час приступити до приготування начинки, завдяки якій цей рецепт і користується популярністю серед любителів домашньої випічки. У миску викладіть сир, решту 3 курячих жовтка, додайте ванілін. Сир обов’язково вибирайте сухий! Усе ретельно збийте міксером до однорідної пухкої і ніжної маси. Сирну начинку відставте в сторону і займіться фруктами.
Крок №2. Яблука необхідно добре промити під струменем проточної води і висушити за допомогою рушника. Потім очистіть їх від шкірки, розріжте навпіл, позбавтеся від серцевини. Яблука можете використовувати будь-які. Який сорт віддаєте перевагу, такий і беріть. В залежності від властивостей тих чи інших яблук смак пирога теж буде різним: солодкий або з кислинкою.
Крок №3. Очищені половинки яблук дуже тонко наріжте пластинками у вигляді півмісяця. Збризніть часточки лимонним соком, щоб вони не потемніли.
