Готуємо смачний і оригінальний пиріг з морквою правильно

Глазурований морквяний торт

Так як сама по собі морква — це смачний і солодкий коренеплід, то саме з неї можна приготувати не тільки чудовий десертний пиріг, але навіть і торт. Для приготування цієї страви потрібно більше двох годин, тому слід ретельно розраховувати час, якщо ви плануєте саме цей торт спекти до святкового столу.

Знадобляться такі продукти:

• Невелика морква — 5 штук;



• Яйце — 3 штуки + 1 білок;
• Борошно — 175 г;
• Масло вершкове — 0,5 упаковки;
• Коричневий цукор — стакан;
• Цукрова пудра — 150 г;
• Мигдаль — 10 г;
• Апельсиновий фреш — кілька столових ложок;
• Апельсинова цедра двох великих апельсинів;
• Розпушувач — 1 ч. л.;
• Кориця;
• Конфітюр з абрикоса — 100 г;
• Апельсиновий лікер — пара столових ложок.

Черговість дій:

Натерту моркву змішати з цедрою, просіяним борошном, розпушувачем і дрібкою з мигдалю.

У одержала суміш додати масло, цукор і корицю. По одному вливати яйця, кожен раз, добре перемішуючи тісто.

В останню чергу акуратно вмішати в масу збитий в піну білок.

Випікати торт при помірній температурі 40 хв.

Для глазурі цукрову пудру змішати з лікером і апельсиновим соком.

Охолоджений корж просочити конфітюром або заварним кремом.

Торт полити зверху глазур’ю і залишити на годину в прохолодному місці.

Гарний, ароматний і корисний торт c морквою з яскраво вираженим ароматом цитрусових — відмінний рецепт для будь-якого торжества.