Цікаві рецепти салатів: ми знаємо який салат приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Розсип смарагду
Ніжний кисло-солодкий ківі є родзинкою всіх салатів, рецепти яких він входить. Його вишуканий і ніжний фруктовий смак, а також аромат і яскравість кольору кардинально змінює страви. Спробуйте приготувати оригінальний салат «Розсип смарагду», і він обов’язково завоює увагу гостей та їх серця.
Нам знадобиться:
Курка – 350 грам;
Сир – 150 грам;
Ріпчаста цибуля – 1 штука;
Помідори – 2 середніх плода;
Ківі – 3 шт.;
Яйця – 4 шт.;
Перець – щіпка;
Майонез – 100 грам.
Приготування:
Курятину відварюємо цілісним шматком (щоб не втратила соковитості, якої і так мало) у підсоленій воді. Даємо охолонути, потім нарізаємо будь шматочками;
Лук очищаємо і подрібнюємо;
Сир перетираємо в сирну стружку блендером або на тертці;
Помідори промиваємо, відокремлюємо плодоніжку. Ріжемо на кубики і трохи підсолюємо. Залишаємо хвилин на 10, даючи утворитися зайвого соку. Потім трохи віджимаємо, щоб салат не розмокнув через пару годин;
Яйця відварюємо і остуджуємо, зчищають шкаралупу, потім розрізаємо на середні шматочки;
З ківі знімаємо шкірку, потім шаткуємо на кружечки;
Рецепти листкових салатів припускають поверхову збірку інгредієнтів, тому збираємо блюдо наступним чином: курятина, промазав майонезом, помідори, цибуля, сирна стружка, знову майонез, яйця. Останній шар злегка скроплюємо соусом, можна нанести тонку сіточку, обрізавши кінчик м’якої упаковки. Прикрашаємо порізаними ківі.
