Пиріжки з щавлем – це легке в приготуванні блюдо, яке має багато різних варіантів смаку. Влітку добре використовувати свіжу зелень, а взимку в хід йде консервована або заморожена. Пиріжки зі щавлем можуть бути солодкі – в чистому вигляді з цукром, з яблуками, сиром, родзинками, а також солоні з яйцем. Перед початком приготування слід вибрати рецепт тіста і бажану начинку.
Застосування дріжджовий основи
Пиріжки зі щавлем в духовці, приготовані на основі дріжджового тіста, не віднімають багато часу і рекомендуються для початківців кулінарів. Особливо хороша для такого рецепта солодка начинка, наприклад, яблука.
Щоб приготувати пиріжки з щавлем і яблуками, будуть потрібні:
- Борошно – 500 р.
- Цукор – 100 р.
- Дріжджі – 12 р.
- Сіль – 7 р.
- Молоко – 300 мл
- Яйце – 1 шт.
- Олія соняшникова – 75 мл
- Щавелевые листя – 300 р.
- Яблука – 3 шт.
Солодкі і повітряні пиріжки зі щавлем слід готувати в такій черговості:
Маленька хитрість зробить рецепт більш вишуканим: перед відправкою пиріжків в духовку їх слід змастити сумішшю курячого жовтка з медом. Так в процесі випікання з’явиться солодка глазур з чудовим смаком і ароматом.
Є й інший рецепт, як приготувати апетитні пиріжки з щавлем. Вони можуть бути не тільки печені, але і смажені. Для цього на розігрітій сковорідці з олією обсмажити заготівки з двох боків до появи апетитною скоринки.